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みはるきままにっき

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Time of bread (2005year~)
美味しいパンが焼けたかなァ
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失敗!レーズン角食
今日はレーズン入りの角食を焼きました。
以外とレーズンって入れたつもりでも、
パンになると、そんなに入ってない~ってことがあるから、
今日は50%ものレーズンを入れてみたのですが…
失敗した!!!
レーズンが入っている分、生地は重たい…
釜伸びはしにくい…
そう思って、結構ギリギリまで最終発酵を取ったつもりだったんだけど、
まだ足りなかったみたい。
角食が・・・丸食になってしまった。。。
角が全然ないよ~丸いよ~
まだまだ修行が足りないわ!!!
でも、中のレーズンはすごいいっぱい入っていました^^


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【2005/11/04 16:12】 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) |
<<チーズベーコンロール | ホーム | プチパン屋さん>>
コメント
50%も入ったレーズン!
それを聞いただけですごく美味しそう♪
多少の丸みはあっても全然気にならないので、
引き取りましょうか(笑)?
レーズンパン食べたーい^^
【2005/11/05 08:11】 URL | くじら #-[ 編集]
これで失敗なの??
美味しそうなのに!!

うちも今日は久しぶりに食パンを食べました。
ゆで卵をみじん切り?にしてマヨネーズであえたものを
のせて食べたんですが美味しかったぁ~

mimikakaさん手作りのパンが食べられるなんて
家族の方は幸せですね♪
【2005/11/05 10:16】 URL | yu-ko #-[ 編集]
いっぱいレーズンの入ったパン♪
美味しそう♪
私、型に入れて、蓋をしたタイプのパンってまだ作った事がありません。
どれだけ膨らんだか分からないから、難しそうですね~。
色々なタイプの型のパンを作っているmimikakaさんってすごいっ!!(●^o^●)
【2005/11/05 15:20】 URL | みはる #-[ 編集]
さすがに50%も入れると
かなりの量のレーズンを感じました!
レーズンパンって感じ★
絶対膨らみ悪いと思ったので、
ギリギリまで待ったんですけどね・・・
それでもまだ足りなかったみたいで、
全然釜伸びしてないみたい…
丸い角食になっちゃった…
でも、レーズンいっぱいで皆喜んで
食べていました。
【2005/11/05 17:13】 URL | くじらサンへ #-[ 編集]
う~ん・・・気に入らない!!
角食が丸食になっているんだもん!!
チャンと角がなきゃ!!
大失敗ですよ~

私、パンを作るけど、そのあとは、面倒でそのまま食べるんですよ~
だから、サンドウィッチとか作る人って
尊敬しちゃう^^
面倒じゃない???
私本当に面倒くさがりなんですよ~
作ったら切って食べるだけ!!^^;
えへへ・・・
【2005/11/05 17:17】 URL | yu-koサンへ #-[ 編集]
私蓋して焼くタイプのパンは
苦手なんですよ~
永遠のテーマかもしれない。。。
どこで蓋をしてオーブンにGO!したらいいのか、
この感覚がうまくつかめないんですよ。。。
いつも角角の食パンになったり、今回みたいに、丸くなっちゃったり…
難しいなぁ
皆さん上手に焼いているのに、何故私は全然ダメなのかなぁ
もっと焼いて勉強が必要なんだろうなぁ
【2005/11/05 17:20】 URL | みはるサンへ #-[ 編集]
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