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mimikaka
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Peaceful soliloquy**

みはるきままにっき

M-PAN工房

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Time of bread (2005year~)
美味しいパンが焼けたかなァ
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大量だぁ~~~
ちょっと久しぶりのパン作りです♪
今日はたっくさん作りましたよ~~~

・ゴマアンパン3個
・蓬アンパン3個
・チョコチップメロンパン3コ
・○パン(生地が余ったので)3個
・ダッチパン(○がチーズ・クッペ型はプレーン)10個
・ソフトフランスパン
写真にはないですが、
・山食

ダッチは久しぶりに作りましたね~
綺麗にひび割れるか・・・心配だったのですが、
綺麗に焼きあがってくれて嬉しい^^♪

残暑なのか・・・暑い!
ので、捏ね上げ温度が難しい~
さらに低めにしてるのに、発酵早いし!!
目が放せない状態ですね~~~

クロワッサンも作りたいのに、
この暑さじゃ・・・ちょっと無理かなぁ~
もう少し涼しくならなきゃ・・・なぁ~~~


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【2007/08/07 12:58】 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(0) |
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mimikaka

  • mimikaka
  • パン作り暦10年…
    が、まだまだ修行中!!
    昨日より今日より明日…
    美味しいパンが
    作れるようになりたいなァ
    (レシピは未公開です。
    ごめんなさい)
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