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みはるきままにっき

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Time of bread (2005year~)
美味しいパンが焼けたかなァ
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今日こそは!!
ここのところパンを作れば、失敗…
今日こそは、と気を引き締めてパン作りに取り掛かりました。
前回チーズ入りのパンだったので、今回はシンプルに。
全粒粉+白ゴマ+ローヤルゼリー入り高級?ハチミツ。
私の中でですが、全粒粉にはハチミツが合うような気がするのです。
ハチミツは体にもいいし、
何て言ったって”ローヤルゼリー”入りですよ。
(とは言うものの、実は何処に効くのか…
何なのか…サッパリわからないのです…)
ハチミツは水分の一部なので、水分量が…でも、
うまくいったみたいで、適度な生地の硬さになりました。
発酵、成型、焼成…今回は途中で寝ることもなく、
無事に終えることが出来ました。
ちょっと焼き色が濃かったかなぁって思うけど、
ココ最近の失敗に比べれば、全然OK♪
ハチミツですが、生地量に対して15%も入れたのに、
全然、甘ったるくなく、適度な甘み。
お砂糖の甘さとは違う、自然な感じの甘みです。
久しぶりの成功に大満足!!笑


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【2005/07/25 17:46】 手作りパン | トラックバック(1) | コメント(6) |
<<我慢の限界 | ホーム | 史上初!大失敗・・・>>
コメント
こんにちは~♪
遊びに来ました(*^_^*)
大成功おめでとうございま~す!!
形を2種類にしたんですね!?
すっごく美味しそう!
写真を見てもそうですが、全粒粉+白ゴマ+ハチミツとの事で、もうクラクラです(~o~)
なんてヘルシーで美味しそうなパン!!
オリジナルレシピなんですか!?
配分が難しそうだけど、凄いっ!!
【2005/07/25 18:09】 URL | みはる #-[ 編集]
遊びに来てくれてありがとう♪
大歓迎!!です。

やっとやっと成功しましたよ~
長い道のりでした…笑
今回はヘルシーでシンプルなパンを作りたかったんです。前回は結構濃い目??のパンだったので。

今回のはオリジナル、ですね。
ハチミツを使ったので、水分量が難しかったのですが、あとはシンプル系のパンのレシピをちょっとアレンジして作ってみました。
メモしてないので、2度と作れないかも?!

【2005/07/25 21:07】 URL | みはるさんへ #-[ 編集]
どっひゃぁぁ~~~!!!
これまた美味しそうな・・・パン・・・・
よだれがホントに危ないです~。
ハチミツ・・・大好き♪そして白ゴマ・・・
私の『好き』がたくさん入ってる~。
ご近所でナイ事が悲しくなってきたよ~。
一緒にランチできたのになぁ。(ってすっかり食べる気まんまんです(笑)

mimikakaちゃん、リンクありがとう!
これからもよろしくお願いします(^-^)
【2005/07/26 01:46】 URL | 口笛 #HfMzn2gY[ 編集]
実は実は…口笛さんのゴマパンを見ていたら、
食べたくなっちゃって…
形もちょっと真似しちゃったの!!!
小さくて可愛いなぁ~と思って。
真似しちゃってゴメンナシャイ・・・
あまりのカワイさに…

こちらこそ、
これからも、よろしくお願いします。
【2005/07/26 05:30】 URL | 口笛さんへ #-[ 編集]
美味しそ~う♪食べた~い(;´▽`A``
ハチミツ入りが良いなぁ~♪♪♪
私は作れないので今日もまたパンを買いに行く・・・。(動物パンのお店)^^

ともだっちシリーズ増えてきましましたね~
ソックリだよーー♪よく作れるなぁ~って
尊敬です。最近主人が出張から戻ってきまして大忙しになり、アミアミの時間がなくなってしまいました。。。。悲しい。今日は少しでもやろうかなと思ってます。又新作見せて下さいね~~♪
【2005/07/26 07:19】 URL | チッチ #XBpV0Vhg[ 編集]
ハチミツって聞くだけで、
食べたい!ッて思うのは私だけかな??
何だか美味しそうなイメージを持っちゃうんだよなぁ~笑
チッチさんはどんなパンを買ったのかな?!

ともだっちシリーズ、4人目完成しました。
ソックリですか??嬉♪
これからが山、ですよ…難しキャラが…
アミアミってゆっくりした時間がないと出来ないですよね。私もちょっと体調悪くなってきて、気力が…次のともだっちはいつになるかなぁ…涙
【2005/07/26 21:39】 URL | チッチさんへ #-[ 編集]
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女性にオススメの健康食品が続々登場!! →健康食品&サプリ新商品速報
 今日の新商品速報は、女性のみなさん必見の3商品を紹介します。紹介するのは、エス 健康のススメ→ 気になるサプリメント・健康食品ブログ【2005/07/25 21:05】
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  • パン作り暦10年…
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    作れるようになりたいなァ
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