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Time of bread (2005year~)
美味しいパンが焼けたかなァ
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失敗クロワッサン
今日は久しぶりにクロワッサンにチャレンジしました!
クロワッサンは・・・バター折込系って言った方がいいかな?
mimikaka食べるのも作るのも、苦手~~~なのです。
なので、ついつい、作ることが少なくて、一向に上達しないパンなのです!
やっぱりパンは作ってなんぼ!作って作ってうまくなっていくんですよね~
と思ってはいるものの・・・クロワッサン前いつ作った???です^^;

今日はお昼に間に合わせたかったので、
朝早く起きて開始しました。
ボーーーーッとしていたのでしょうね~
な!なんと!!!生地に油脂入れるの忘れた。。。
最初は気付かずに順調に進んでいるかのように思ったのですが・・・
なんか。。。変!!!
生地の伸びが悪すぎる!!!ッて感じで。。。
あれ???と思って、考えてみたら、
バターは折り込んでいるけど、生地に・・・でした。
気付いた時にはすでに遅しで・・・
でも、なんとか最後までは折込繰り返し、作り上げましたよ~
大きさがバラバラなのは・・・苦笑
さらに前回よりも遥かに腕が落ちている・・・涙
やっぱり全然練習が足りないですね!!!
自分が苦手でも、やっぱり練習しなきゃうまくならない!!
ママ、クロワッサン好きだから、いっぱい食べてもらおう♪笑
練習あるのみ!!頑張ろう~~~
0207.jpg

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【2007/02/07 11:53】 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) |
<<胚芽入りロールパン | ホーム | オレンジ・チョコパン>>
コメント
クロワッサン、サクサクしておいしそうだよ?
でもクロワッサンってむずかしいよね・・・。
あたしもうまくできたためしがないです。
しかも、手間がかかるしなかなか作ることがないかも!!
【2007/02/09 21:08】 URL | さとみ #-[ 編集]
うん、サクサクハラハラはしていたんだ~
でも、油脂がない分ね・・・
ヘルシ~なクロワッサンになってしまった!爆

クロワッサン・・・難しい!!!
なかなかうまく出来ないんだよね。。。涙
手間もね・・・ホントかかる!
勇気出して、エイ!!ッてならないと作れないパンだよね~苦笑
【2007/02/10 09:30】 URL | さとみサンへ #-[ 編集]
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