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みはるきままにっき

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Time of bread (2005year~)
美味しいパンが焼けたかなァ
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赤米&黒ゴマフランス(風)
お仕事で2日間パン焼けず・・・うずうずしていました!笑

今日のパンは赤米&黒ゴマをたっぷり練り込んだ
フランスパン風のパンでございます。
初挑戦だったので・・・水分量失敗しました!爆
生地が・・・柔すぎました。。。涙
べチャべチャってほどではないのですけどね~
でもちょっと柔過ぎたなァ↓↓↓
あまり使いたくない手ごなを使ってしまいましたよ。
1次発酵の段階で生地が・・・だったので、パンチ入れて力つけてあげました。
そしたら、少し生地がしまってくれて^^♪ホッ♪
焼き上がりはうんうん、まずまずかな?!
あとは味ですね~
美味しく焼き上がっているといいなァ~~~
ちなみに、細めのと太目の2つ作ってみました~~~♪


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【2007/02/05 11:13】 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(3) |
<<オレンジ・チョコパン | ホーム | お豆腐パン・山食・ベーグル>>
コメント
ここの動画サイト面白いよ!http://www.ganzis.jp
【2007/02/05 11:30】 URL | na #-[ 編集]
赤米が入ってるんだ!!
フランスパンにゴマを混ぜるなんだ考えたことがなかったよ・・・。
おいしいんだろうなぁ~。

あたしは今ちょっとおかしなパンを発酵中なの。
上手くできるかはわかりません( ̄∇ ̄;)
【2007/02/05 20:46】 URL | さとみ #-[ 編集]
昨日のパンには赤米入れたんだよ~
ゴマフランスは香ばしくって美味しいよ~^^♪

うん???おかしなパンを発酵中???
どんなパン???
見に行こうっと。。。^^
【2007/02/06 06:59】 URL | さとみサンへ #-[ 編集]
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    が、まだまだ修行中!!
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