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Time of bread (2005year~)
美味しいパンが焼けたかなァ
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黒パン?&角食
ちょっとしばらくぶりのパン作りです。
お仕事すると、なかなかやっぱりパンを作る時間が減ってしまいますね・・・
仕方ないけど、寂しいなァ~~~
本当は毎日でも作りたいのに。。。

今日は2種類のパンを作りました。
1種類目は黒!メインのパン。
というのも、練りこんでいるものが黒系のものばかり。
全粒粉・胚芽・ブラウンシュガー・玄米水飴・黒ゴマです!
黒ゴマはた~っぷり練りこんであります。
今日は比較的暖かい日だったのか、発酵が早くて・・・
ちょっと焦りました。
遅いのも・・・ですが、早いのも問題あり!!ですよね!
味は・・・これから試食してみます♪
美味しいといいなァ~

そして、もう1種類が苦手な大の苦手な角食です!
ママに頼まれて何度も作っているのですが。。。
何度作っても結果は同じ。。。今回も・・・
やっぱり納得いかずの出来栄え・・・
なぜホワイトラインが出ないんだろう。。。
前回よりは良く出来た、のに、やっぱりホワイトライン・・・
出ていませんね。。。
なかなか納得の行くパンって出来ないものですね。
練習・・・まだまだなんだな!


0131-2.jpg

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【2007/01/31 11:02】 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) |
<<いっぱい作った~~~ | ホーム | クランベリーパン・チーズフランス・ヨーグルト山食>>
コメント
お仕事していると時間がないのよね・・・。
あたしも忙しい時期になると1週間お休みしなくちゃならない時があって寂しい。
黒パンはいろいろ入っているんだね。
クープもきれい♪
食パンのホワイトラインも難しいよね。
そお言えば最近食パン作ってないな~。
そろそろかな( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
【2007/01/31 22:31】 URL | さとみ #-[ 編集]
ホント、お仕事していると時間が・・・涙
うわぁ~1週間のお休みはキツイですね!
mimikakaはせいぜい2~3日程度なのですが、それでも、寂しいです。。。
黒パンは色々入っているんですよ~
体にいいものがたくさん!これから食べます♪
食パンのホワイトライン・・・
どうしても出せないんですよね。
今回は結構良く出来た!と思ったのですが・・・思っただけで・・・やっぱりダメでした☆
さとみサンもそろそろですか?
一緒に頑張りましょう!^^/
【2007/02/01 07:33】 URL | さとみサンへ #-[ 編集]
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